Y muchas veces aunque intentamos reducir al máximo la ingesta de azúcar innecesaria para nuestros peques siempre cae alguna de estas delicias.
Pero bueno.. si al menos las hacemos nosotros, algo más sanas serán ,ya que aunque lleven azúcares igual, pero evitaremos el consumo de esos aditivos innecesarios y agregados quimicos.
INGREDIENTES
⏺️13gr de gelatina neutra en polvo
⏺️160gr de azúcar
⏺️15gr de fructosa
⏺️175 de agua
⏺️4 gotas de colorante alimentario
⏺️Una pizca de sal
⏺️Una cucharadita de vainilla azucarada
⏺️Azúcar glass o maizena
MODO DE PREPARACIÓN
⏺️Colocamos en una cazuela la mitad del agua y agregamos el azúcar,la fructosa y la vainilla azucarada.
Lo ponemos a fuego lento hasta formar un almíbar.
⏺️En un recipiente hondo pondremos el resto del agua con la gelatina.
Echaremos la sal en esta mezcla y el colorante.
⏺️Vertimos el almíbar caliente sobre la mezcla de la gelatina y batimos hasta conseguir una consistencia parecida al merengue.
⏺️Empolvoreamos una fuente con azúcar glass y la maizena y echamos la masa en ella.
⏺️Dejamos reposar varias horas y desmoldamos para luego cortar al gusto.
Se rebozan luego en azúcar glass o maizena dependiendo de si las preferimos más dulces o menos.
Para cortar las nubes podéis utilizar cortadores de galletas para darlas forma o simplemente en cuadraditos.
Facil verdad?pues ya sabéis,todos manos a la masa para hacer estas deliciosas nubes caseras.😋
